Wir treffen uns zur letzten Veranstaltung vor den Sommerferien: 20. Juni um 17:30 Uhr –
- Muri in Nordhavn
- Kattegatvej 53,
- 2100 København
Murray Paterson gründete im Jahre 2020, nachdem er als Destillateur in der bahnbrechenden Empirical Spirits Destillerie in Dänemark gearbeitet hatte das Unternehmen Muri. Loakeim Goulidis stieß nach einer Tätigkeit im Fermentation Laboratory des Restaurants Noma dazu.
Muri lässt sich vom gastronomischen Umfeld Kopenhagens, insbesondere von der Expertise der Stadt im Bereich Fermentation inspirieren und verwendet kulinarische Techniken und ungewöhnliche Zutaten, um mit echter Handwerkskunst und Geschichte Nolo-Mischungen zu kreieren.
Das Unternehmen setzt sich für die Entwicklung von Aromen und die Veränderung der Wahrnehmung der Kategorie No & Low ein und hat sich der hohen Qualität verschrieben. Es arbeitet deshalb mit Kleinbauern.
Durch die Verwendung von Aromen und besonderen Techniken aus dem kulinarischen Bereich sind die Getränke ein idealer Begleiter zum Essen. Mit anderen Worten: ein progressiver neuer Ansatz zu der traditionellen Begleitung des Essens durch Wein.
Nach dem Besuch in Muri werden wir den Abend bei Husted Vin in der Aarhusgade in Nordhavn ganz entspannt ausklingen lassen.
Anmeldung am liebsten Link benutzen : Tilmelding ausnahme Mail an tilmelding@dtih.dk
Wir hoffen, Euch zu sehen!